重陽節菊花酒的製法見於《西京雜記》:「戚夫人侍兒賈佩蘭,後出為扶風人段儒妻,言在宮內時,九月九日佩茱萸、食蓬餌、飲菊酒,令人長壽。菊花舒時,並采莖葉,雜黍米釀之。至來年九月九日始熟就飲焉,以袚除不祥。」