廣東潮州歷來盛行影戲，達於福建、台灣等地，形成三種類型，共同特點在影偶造型上有皮影、紙影兩種；全身12關節的羊皮影，傳自杭州，但風格與杭州不同。影偶為雙臂影人，老藝人口傳紙影是由皮影發展來的（與宋時由紙到皮不同），可能與南方少羊和宗教信仰─不殺生有關。多以三根帶竹柄的金屬絲操縱。

台灣皮影
　　在清乾隆、嘉慶年間（1769─1818年），由潮州及璋州傳入。據說台灣的皮影戲是由一位潮州有名的藝人阿萬師，隨鄭成功的軍隊把技藝帶到台灣。
　　台灣傳統的皮影用水牛皮製，影人身高約在26至33厘米。早期的皮偶雕刻造型及色彩較簡單，除了影人、獸皮、動物及一般坐椅外，背景多以厚紙來代替。