太公分豬肉，有“祖先賜食”的意思，通常每年的清明節和重陽節（即所謂春秋二祭）之祭祖儀式後於祠堂舉行，至今仍盛行於新界一些具有悠久歷史的鄉村。

隆重的祭祖儀式由族長帶領完成後，村內德高望重之人會將豬肉分給年滿 61 歲的年長男丁和去年出生的男嬰，表示福蔭及庇護已由祖先帶到各家，所得的份量並會詳細地記錄下來。

“分豬肉”是村中的大事，即使已搬離圍村的男丁，也會盡可能回村參與，可見這些集體的祭祀和宗族活動一方面表達了族人對先輩的孝心，也一方面象徵著族人的團結和家族的維繫，能增強宗族之間的凝聚力和歸屬感，是非常重要的宗族活動。