砂田是明清時期在甘肅隴中地區所發展起來的一種土地利用方法。其方法是用河流石子鋪地三四寸，耕種時拔開砂石，種之於下，仍取砂石掩蓋。作物從石縫中或石層間生長結實。實際表明，在雨水稀少的旱田上，鋪上一層卵石，可以起到蓄水保，減輕乾旱，抑制蒸發，控制泛堿 ，提高土溫，促熟增生產的作用。採用砂田法，可在年降水量二、三百毫米的乾旱條件下，奪取糧菜瓜果的高產豐收。這種土地利用方法，自創始之後，就在隴中地區得到迅速發展，並擴展到寧夏和青海的部分地區。