粵方言通稱「粵語」，習慣上也叫「廣東話」，本地人又叫「廣府話」或「白話」。「粵」雖是廣東的簡稱，「粵方言」卻並非指廣東境內的所有方言，而是指一種流行於廣東、廣西境內，以及港、澳等地以廣州話為代表的大方言。