瓷器上的動物形象，大致包括這樣幾種：龍、鳳、饕餮
、馬、鳥、蝴蝶、羊、獅子、鴛鴦、魚、蝙蝠、鹿、雞、海獸等。動物形象在瓷繪中，往往與吉祥圖案相關聯，如龍與鳳寓意「龍鳳呈祥」，鴛鴦寓意「夫妻恩愛」，蝙蝠寓意「福」，魚寓意「富貴有餘」，羊寓意「吉祥」。龍是陶瓷裝飾紋樣中，應用最為廣泛的一種動物形象，早在唐、五代時期青瓷上，即有龍紋形象出現。龍紋在瓷器上的形象可謂千奇百怪，有翼的稱「應龍」，有角的稱「虯龍」，無角的稱「螭龍」，有鱗的稱「蛟龍」，還有花間龍、火珠龍、蓮池龍，以及龍首花尾的夔龍等。
龍在古代中國特別是在元明清時期，逐步演變成為皇權的象徵，龍紋圖案也完全被皇室所壟斷。