在陶瓷發展史上，瓷器上的裝飾題材十分豐富，它們不僅取材於民間生活場景，有精描細繪的花鳥魚蟲、千姿百態的飛禽走獸、繪畫生動的山水人物，還有結構嚴謹的幾何紋樣，以及龍飛鳳舞的「吉祥圖案」和膾炙人口的神話傳說故事。這些瓷器不僅保存了民間繪畫的詳細史料，也保存了許多風土人情的民俗資料。

　　在繪畫技巧上，瓷繪藝術始終將繪畫、書法、詩詞融為一體，努力借鑒紙絹繪畫的表現方法。以唐代長沙窯瓷器上的花鳥紋飾為例，即取法於唐代花鳥畫，但其獨具特色的減筆寫意畫法，卻是瓷繪藝術所特有的。清代康熙時期的五彩繪畫，在表現手法上由於受明代晚期畫壇上陳洪綬一派影響很大，清代不少的五彩作品所繪的人物、花草等均有其誇張形象的特點。五彩作品亦吸收了民間木版年畫的表現手法，所以取得了極高的藝術成就。不僅如此，清代的瓷繪藝術還十分注重吸收西洋畫法，用深淺不同的顏色，細緻地描繪人物的臉頰和肌膚，以光線的明暗表現立體感，並且用透視法來繪畫建築物，這一點在清代粉彩、琺瑯彩瓷上表現十分突出。